3 Receitas de Pavê Light
“É ‘pavê’ ou para comer?” Quem não conhece um parente ou amigo que sempre faz essa piadinha quando alguém surge com um prato de pavê como sobremesa de almoços ou jantares? Pois é, por mais que essa gracinha já esteja velha e seja até um pouco chata, pior do que ter que escutá-la mais uma vez é não poder saborear o prato por estar seguindo uma dieta para emagrecer ou por não querer prejudicar a manutenção da boa forma física.
No entanto, você sabia que dá para colocar a receita dentro de um plano alimentar saudável tranquilamente? Basta moderar no tamanho e quantidade de suas porções e aprender a preparar receitas de pavê light, que não apresentam um número elevado de calorias, como as que você confere na nossa lista a seguir:
1. Pavê Light de Chocolate
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado light;
- 2 colheres de sopa de cacau em pó;
- 1 colher de café de pimenta dedo-de-moça sem a semente picada (opcional);
- 1 pacote de biscoito champagne;
- 2 copos de leite desnatado;
- 1 lata de creme de leite light;
- 1 colher de café de adoçante culinário.
Modo de preparo:
- Despejar o leite condensado, o cacau em pó e metade da quantia de leite pedida na receita em uma panela. Levar ao fogo brando e mexer até adquirir uma substância homogênea.
- Juntar o creme de leite ao conteúdo cuidadosamente;
- Em outro recipiente, misturar o leite, o adoçante e a pimenta dedo-de-moça (se assim preferir) e umedecer os biscoitos champanhe nesse conteúdo;
- Em uma travessa, intercalar camadas do biscoito e do creme obtido na panela. Finalizar com uma camada de creme.
- Levar à geladeira até endurecer. Servir-se e bom apetite!
A receita demora 45 minutos para ser feita e rende 15 porções, com 190 calorias em cada uma delas.
2. Pavê Light de Chocolate Branco
Ingredientes:
- 1 lata de creme de leite light;
- 1 lata de leite condensado diet;
- 1 barra de chocolate branco diet;
- 18 unidades de biscoito sabor chocolate;
- 1 lata de doce de leite diet;
- 300 ml de leite desnatado;
- 2 colheres de sopa cheias de amido de milho;
- 50 g de açúcar light.
Modo de preparo:
- Aquecer em uma panela em fogo baixo o creme de leite e o leite condensado;
- Dissolver o amido de milho no leite desnatado frio e adicionar ao conteúdo da panela;
- Mexer até engrossar. Derreter o chocolate branco à banho-maria em outra panela;
- Acrescentar o chocolate derretido e o açúcar light à mistura ainda quente de creme de leite e leite condensado;
- Mexer até obter uma substância homogênea;
- Em uma terceira panela deixar o doce de leite mais mole em banho-maria;
- Pegar uma travessa e intercalar camadas do creme branco com camadas de biscoito, reservando um pouco do creme para a cobertura. Finalizar despejando o doce de leite diet e decorar o pavê com o creme branco, fazendo pontinhas nele.
Cada porção de 80 g do pavê light de chocolate branco apresenta 162 calorias.
3. Pavê Light de Morango
Ingredientes:
- 2 pacotes de gelatina diet;
- 2 copos americanos de água (um quente e outro frio);
- 200 g de morangos;
- 6 colheres de sopa de ricota;
- 1 ½ copo de leite desnatado;
- 9 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
- 5 envelopes de adoçante tipo Aspartame;
- 2 envelopes de gelatina branca sem sabor.
Modo de Preparo:
- Dissolver a gelatina diet em um copo de água fria e reservar;
- Colocar os morangos inteiros em uma forma redonda, preferencialmente de 20 cm de diâmetro, e despejar a gelatina dissolvida por cima. Levar à geladeira e retirar somente quando já tiver endurecido;
- Misturar a gelatina branca em um copo de água fria e levar ao fogo até dissolver totalmente, sem deixar ferver;
- Adicionar a ricota, o leite desnatado, o leite em pó, o adoçante e a gelatina branca dissolvida já fria e bater até conseguir uma substância homogênea;
- Colocar a segunda mistura em cima da primeira (com os morangos) e leve mais uma vez à geladeira até endurecer.
O rendimento do pavê light de morango é de oito porções, com 50 calorias presentes em cada um de seus pedaços. Veja Também Receita de Rocambole Salgado Com Queijo
